Món chay siêu ngon, dễ chế biến cùng Tàu hủ ky non Bình Loan

Tàu hũ ky non là sản phẩm thu được từ những lớp váng đậu nổi lên trong quá trình nấu đậu nành. Khi lớp màng đạt đủ độ dày, người ta sẽ vớt ra, đem phơi rồi đóng gói và để ở dạng tươi. Đây là một trong những nguyên liệu để làm nhiều món ăn chay lẫn mặn lạ miệng và thú vị. Cùng Thực phẩm chay Bình Loan tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng có trong tàu hũ ky non và cách chế biến món ăn ngon miệng và đơn giản nhất của tàu hũ ky non nhé!

Tàu hũ ky non là nguyên liệu làm nhiều món ăn cả chay lẫn mặn.

Giá trị dinh dưỡng có trong tàu hũ ky 

Tàu hũ ky thành phần chủ yếu từ đậu nành - loại hạt với ghi nhận mang lại nhiều dưỡng chất thiết yếu, cần thiết cho cơ thể con người như protein, năng lượng, chất béo, carbohydrate... để hỗ trợ bổ sung cho con người, tăng cường sức khỏe của người dùng.

Giá trị dinh dưỡng có trong 500gr của tàu hũ ky non Bình Loan cụ thể như: năng lượng đạt 2000 kcal, protein đạt 1000 kcal, chất béo đạt 720 kcal, carbohydrate đạt 204 kcal. Với giá trị dinh dưỡng đó bổ sung thêm cho người tiêu dùng nguồn dinh dưỡng quý giá.

Cách sử dụng tàu hũ ky

Hiện nay, nguyên liệu tàu hủ ky được sử dụng để chế biến các món ăn ngày càng nhiều. Bạn có thể ứng dụng nguyên liệu này để làm các món chay, lagu, cà ri, gói các loại há cảo, xào nấu,… tùy thuộc vào nhu cầu, mong muốn và khẩu vị của từng gia đình.

Chế biến tàu hủ ky thế nào có sự khác biệt giữa từng món ăn. Tuy nhiên, thông thường tàu hủ ky có đặc điểm là khá mỏng, dính nên được bán thành từng xấp và người dùng khi mua về sử dụng chiên sơ qua để nguyên liệu này cứng hơn trước khi sử dụng làm bất kỳ món ăn nào.

Song chế biến sơ qua này là không bắt buộc nên tùy thuộc vào sở thích và thói quen nấu ăn của từng người mà có cách xử lý khác nhau sao cho phù hợp nhất.

Chế biến tàu hủ ky non cuộn nấm sốt chay siêu ngon

Để có được món ăn ngon, đảm bảo chất lượng nên chọn những loại nguyên liệu tươi, ngon hợp vệ sinh. Tàu hũ ky non đạt tiêu chuẩn không ê mùi đậu nành hay hôi chua. Thực phẩm chay Bình Loan đảm bảo được điều đó cho món ăn thơm ngon và đảm bảo sức khỏe gia đình bạn

Nguyên liệu cần có:

• Tàu hũ ky non Bình Loan: 500gr 

• Nấm kim châm: 150gr

• Nấm đùi gà baby: 100gr

• Cà rốt: 1 quả

• Thơm (dứa): nửa quả

• Gia vị chay: hạt nêm, nước tương, dầu điều, dầu ăn, dầu hào, tương ớt, tương cà.

Sơ chế:

• Tàu hũ ky non Bình Loan rửa sạch bằng nước nóng, để ráo, cắt thành từng miếng vuông.

• Nấm kim châm làm sạch, tách thành từng bó nhỏ.

• Nấm đùi gà baby làm sạch, cắt thành từng sợi nhỏ to bằng ngón tay út.

• Cà rốt làm sạch, thái sợi vừa ăn.

• Thơm xay nhuyễn.

Cách thực hiện món ăn:

• Bắc chảo nóng, xào nhanh cà rốt cùng 2 loại nấm, nêm thêm ít hạt nêm chay, đường với dầu.

• Trải tàu hũ ky non ra mặt phẳng sạch.

• Cho nhân vào bên trong rồi gấp mép lại, cuộn thành từng cuốn vừa ăn, phết lớp mỏng dầu điều.

• Bắc chảo nóng, cho cuốn tàu hũ ky chiên vàng đều 2 mặt.

• Làm nước sốt: Cho thơm đã xay nhuyễn lên chảo nóng, nêm hạt nêm chay, tương cà, tương ớt mỗi thứ một muỗng rồi đảo đều tay cho quyện với nhau rồi tắt bếp.

• Xếp các cuốn tàu hũ ky cuộn nấm rau củ lên đĩa và rưới nước sốt lên trên.

• Món ăn dùng cùng cơm nóng tăng thêm vị đậm đà cho món ăn.

Với công thức trên làm món chay với tàu hũ ky non hi vọng bữa ăn nhà bạn thêm phần phong phú và đặc sắc. Thực phẩm ăn chay Bình Loan tự hào là nơi cung cấp sản phẩm Tàu hũ ky non uy tín, chất lượng, vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.